IPCVA-Sigue la promoción de carne argentina en Ucrania

Ya está disponible para descargar Ganadería y Compromiso de enero Es una publicación técnica mensual del IPCVA. Se puede descargar gratuitamente haciendo CLICK ACÁ. Ya está disponible para su descarga digital la edición de enero de 2021 de “Ganadería y Compromiso”, la revista mensual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Incluye, entre […]

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IPCVA-Jóvenes industriales reflexionaron en la primera jornada virtual del seminario “La hora de los jóvenes en la carne argentina”

Los nuevos desafíos de la industria frigorífica Jóvenes industriales reflexionaron en la primera jornada virtual del seminario “La hora de los jóvenes en la carne argentina”, organizado por el IPCVA. El impacto de la pandemia, la inversión, el capital humano y la sustentabilidad fueron algunos de los ejes de la charla. Uno de los momentos […]

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JUAN JOSÉ GRIGERA NAÓN NUEVO PRESIDENTE DEL IPCVA

  Se decidió en la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). El Vicepresidente será Mario Ravettino. Buenos Aires, 17 de diciembre de 2020.- En el marco de la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la que se aprobó memoria, balance […]

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IPCVA – EXPORTACIONES DE MAYO

Informe de exportaciones de carne vacuna que elabora el área de economía y estadística del IPCVA. Corresponde a mayo de 2020. Principales resultados: Las exportaciones de carne de mayo alcanzaron un valor de aproximadamente 249,3 millones de dólares, resultando un 2% superiores a los 244,3 millones de dólares obtenidos en mayo del 2019. No obstante, […]

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Este jueves llega la primera jornada ganadera virtual del IPCVA

Aunque la carne no transmite Covid-19, la cadena implementa protocolos para garantizar productos seguros y sanos No existe ninguna evidencia científica de que el coronavirus pueda ser transmitido por alimentos. No obstante, la cadena de ganados y carnes de la Argentina puso en marcha medidas y protocolos específicos para asegurar los más altos estándares de […]

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INFO IPCVA – CARNE Y COVID

Informe con todos los aspectos referidos a la carne vacuna en el marco la pandemia de Covid-19. Aunque la carne no transmite Covid-19, la cadena productiva implementó nuevos protocolos para garantizar alimentos sanos y seguros. El trabajo incluye recomendaciones para carnicerías y buenas prácticas para la manipulación de la carne en el hogar. Al respecto, el […]

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IPCVA – CÓMO AFECTARÁ LA PANDEMIA EL COMERCIO DE CARNES

La producción mundial de carne vacuna se mantendrá estable aunque el comercio internacional se verá afectado. Los únicos países que crecerán en importaciones serán China y Japón, aunque menos de lo que se estimaba en 2019. Sólo tres países aumentarían sus ventas externas: Canadá, Brasil y México. Informe elaborado por el Instituto de Promoción de […]

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19 de junio: Taller Virtual del IPCVA “Buenas prácticas en la industria alimenticia”

19 de junio: Taller Virtual del IPCVA “Buenas prácticas en la industria alimenticia” En el marco de la pandemia, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará este viernes un encuentro con infectólogos, referentes del SENASA, directivos de la industria frigorífica y especialistas internacionales en salud y alimentación. Algunas de las disertaciones […]

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