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Informe de exportaciones de carne vacuna que elabora el área de economía y estadística del IPCVA. Corresponde a mayo de 2020. Principales resultados: Las exportaciones de carne de mayo alcanzaron un valor de aproximadamente 249,3 millones de dólares, resultando un 2% superiores a los 244,3 millones de dólares obtenidos en mayo del 2019. No obstante, […]
Aunque la carne no transmite Covid-19, la cadena implementa protocolos para garantizar productos seguros y sanos No existe ninguna evidencia científica de que el coronavirus pueda ser transmitido por alimentos. No obstante, la cadena de ganados y carnes de la Argentina puso en marcha medidas y protocolos específicos para asegurar los más altos estándares de […]
Informe con todos los aspectos referidos a la carne vacuna en el marco la pandemia de Covid-19. Aunque la carne no transmite Covid-19, la cadena productiva implementó nuevos protocolos para garantizar alimentos sanos y seguros. El trabajo incluye recomendaciones para carnicerías y buenas prácticas para la manipulación de la carne en el hogar. Al respecto, el […]
La producción mundial de carne vacuna se mantendrá estable aunque el comercio internacional se verá afectado. Los únicos países que crecerán en importaciones serán China y Japón, aunque menos de lo que se estimaba en 2019. Sólo tres países aumentarían sus ventas externas: Canadá, Brasil y México. Informe elaborado por el Instituto de Promoción de […]
19 de junio: Taller Virtual del IPCVA “Buenas prácticas en la industria alimenticia” En el marco de la pandemia, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará este viernes un encuentro con infectólogos, referentes del SENASA, directivos de la industria frigorífica y especialistas internacionales en salud y alimentación. Algunas de las disertaciones […]
Reviva en video el primer seminario virtual del IPCVA Se llevó a cabo el 3 de junio bajo el eslogan “NEA, la región con un potencial ganadero imparable”. Más de 500 personas lo siguieron en vivo y en directo por internet Apertura (Ulises Forte, Presidente del IPCVA). VER VIDEO Adelantar el servicio de la vaquilla […]
A pesar de la pandemia/cuarentena, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) continúa con su ciclo de seminarios regionales y jornadas a campo, esta vez con una modalidad virtual mediante la cual los asistentes podrán asistir a las disertaciones de especialistas, interactuar con ellos, y también descubrir planteos ganaderos exitosos en […]
Luego del aumento generalizado de los alimentos al inicio de la cuarentena, el precio de la carne vacuna se estabilizó en los mostradores y muestra una tendencia a la baja de acuerdo al sondeo que realiza el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). De acuerdo al monitoreo que realiza el […]