Primera parte del informe con los datos más relevantes:
- En el segundo mes del año la industria frigorífica argentina logró mantener el volumen exportado de carne vacuna. El total certificado fue de 51,7 mil toneladas peso producto (tn pp), superando en 2,2% al volumen del mes anterior.
- Por su parte, el precio promedio de las exportaciones de carne vacuna se mantuvo en el nivel de enero pasado (US$ 4.098 por tn pp) y resultó 27,9% inferior al promedio de febrero de 2022.
- El total exportado de carne vacuna equivalió a 72,9 mil tn res con hueso (tn r/c/h) en febrero de 2023 y resultó 7,5% superior al de febrero del año pasado.
- En febrero del corriente año toda la recuperación de las exportaciones de carne vacuna argentina se pudo explicar por los mayores envíos a China. Las ventas a China sumaron 39,3 mil tn pp en febrero de 2023 (76,1% del total exportado, +2,5 puntos porcentuales). En tanto, las mayores ventas a Israel, Países Bajos, Italia y Brasil se compensaron con las menores exportaciones a Chile, EE.UU. y Alemania.
- Los ingresos por ventas al exterior de carne vacuna equivalieron a 211,8 millones de dólares en febrero del corriente año.
- En la comparación interanual se verificó una contracción de 22,1%, explicada por una baja del precio promedio (-27,9%).
- Las ventas a China explicaron 59,2%. La participación del gigante asiático en el total de ingresos por exportaciones de carne vacuna argentina cayó 3,2 puntos porcentuales entre los últimos dos febreros, debido a que el valor promedio de estas ventas disminuyó más que el promedio general.
- El precio promedio de las exportaciones de carne vacuna fue de 4.098 dólares por tn pp en febrero, pero fue 27,9% menor al de un año atrás.
- La contracción alcanzó a todos los destinos, siendo más significativa en los casos de las exportaciones a China y Europa. Entre febrero de 2022 y febrero de 2023 el precio promedio de los embarques a China descendió 33,9%, ubicándose en 3.190 dólares por tn pp. En tanto, el valor promedio de los envíos a Europa descendió 18,3% anual (Italia y España registraron los mayores ajustes).
- Los ingresos por exportaciones totalizaron 418,7 millones de dólares en enero-febrero de 2023, ubicándose 14,0% por debajo de los generados un año atrás.
- Las ventas a China (de carne vacuna más huesos con carne congelados) llegaron a 77,0 mil tn pp, superando en 21,0% a las de enero-febrero de 2022. Representaron 75,3% del total exportado en el período.
- En marzo de 2023 la comercialización de un elevado número de cabezas hizo que el precio promedio del kilo vivo interrumpiera el proceso de recuperación de los meses anteriores. El valor unitario cayó 7,3% con relación a febrero y quedó en $ 352,7 por kilo vivo.
- En la comparación interanual el ritmo de incremento se desaceleró, hasta ubicarse en 49,8%, y, de esta forma, la caída con relación al nivel general del índice de precios internos al por mayor (IPIM) llegó a 27,2% anual.
- Entre febrero y marzo del corriente año las categorías vacas, toros y MEJ fueron los que traccionaron el promedio general a la baja. En promedio el valor en pie de las vacas disminuyó 19,5% en el último mes.
- En cambio, los novillos mantuvieron su valor (+0,2%) y las vaquillonas y novillitos lograron leves subas (+1,7% y + 2,6%).
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Ing. Miguel Schiariti
