- Las últimas declaraciones de las autoridades nacionales, Presidente, Vicepresidente, Ministro de Desarrollo Productivo, a nuestro juicio se enmarcan en la campaña electoral y van dirigidas a sus votantes, no al sector de ganados y carnes. Por lo tanto, el sector no va a responder a las misma.
- En el corto plazo el gobierno nacional destaca la desinflación lograda del precio de la hacienda, pero esto es algo que no es sostenible en el tiempo. Porque el gobierno no puede obligar a los productores a seguir produciendo como si nada hubiera ocurrido. O la restricción se levanta en los próximos meses, lo cual permitirá recuperar el valor perdido, o la restricción se eterniza, lo cual impactará negativamente sobre el ciclo ganadero (reducción de existencias).
- En agosto los precios de los cortes vacunos volvieron a descender en las carnicerías y supermercados del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), pero lo hicieron a menor ritmo que en julio pasado.
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Miguel Schiariti
