Informe de la UCA: La Inseguridad Alimentaria en Argentina. Hogares Urbanos

Resumen de resultados

Alcance   actual   y   las  características  que  presenta  la  inseguridad
alimentaria en las áreas urbanas de la Argentina:

–    A  pesar  de las mejoras macroeconómicas y la mayor cobertura de los
programas  sociales  de  los últimos años, la inseguridad alimentaria
sigue  afectando  a  una  parte importante de los hogares urbanos del
país.  La  manera  desigual  en  que  se  distribuye  el  riesgo a la
inseguridad alimentaria entre sectores, grupos y categorías sociales,
evidencia el  carácter estructural del problema.

–    Los hogares con niños/as presentan un riesgo relativo mayor a padecer
inseguridad  alimentaria  que  los hogares sin niños/as. A ello se le
suma  el  mayor  riesgo relativo que presentan hogares en condiciones
socio-económicas  y  socio-residenciales más vulnerables, como lo son
pertenecer  a  un  estrato  social  bajo  y  vivir  en  el  Conurbano
Bonaerense o en villas y asentamientos precarios.

–    Un  factor  clave  asociado  al  problema  es la persistencia de una
estructura ocupacional precaria y segmentada. En situaciones en donde
el  jefe de hogar se encuentra con problemas de empleo (en empleos de
baja  calidad  o  con  dificultades  en la inserción en el mercado de
trabajo)  la  posibilidad  de  experimentar  inseguridad  alimentaria
aumenta de manera significativa.

–    En  cuanto a las características de los hogares y sus integrantes se
advierte  que  ante un menor número de miembros adultos, y sobre todo
en  hogares  monoparentales  la  probabilidad  de  sufrir inseguridad
alimentaria  aumenta.  Lo  mismo  ocurre  para  hogares  de  jefatura
femenina  y  jefes  jóvenes, donde las chances son significativamente
superiores a las de los hogares con jefe varón y de mayor edad.

–    Si bien los hogares con niños/as muestran siempre mayores niveles de
vulnerabilidad,  cabe  destacar que la relación entre los factores de
riesgo  y  la  inseguridad alimentaria no se modifica. Es decir, ante
los  mismos  condicionantes  tanto  estructurales como domésticos los
hogares  con  niños  siempre muestran una situación más crítica en el
acceso estable a la alimentación.

Gracias por la difusión, para más información por favor comunicarse
conmigo.

Informe Completo. Abrir Link (luego regresar al Site):

Informe_Inseguridad_Alimentaria___doc_de_trabajo_.pdf_-_ultimo


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